Especialistas advierten que no existe una verdadera revisión de estándares. Se cumplen con las diversas normas oficiales en procesos, dicen compañías
12/11/2015
01:45
En México no existe una verdadera revisión de los estándares de calidad del
agua embotellada por parte de las autoridades, manifestaron especialistas
consultados.
En contraparte, las empresas multinacionales aseguraron cumplir con las
normas oficiales mexicanas e incluso alcanzar estándares internacionales para
garantizar que otorgan un buen servicio a sus clientes.
“En el país no hay mucha información al respecto, nadie ha hecho un estudio
sistemático para decir que el agua embotellada en México es buena. El análisis
integral del agua embotellada se vuelve problemático. No hay muestreos y no hay
un dato nacional”, indicó Raúl Pacheco-Vega, investigador del Centro de
Investigación y Docencia Económicas (CIDE).
Jorge Arriaga, coordinador del Observador Hídrico de la UNAM, comentó que el
problema abarca desde grandes empresas hasta las purificadoras independientes de
agua, e incluso estas últimas no pagan una concesión por el consumo de agua sino
que sólo hacen uso del servicio de la red como tipo domiciliario.
“En cuanto a revisar la calidad, la responsable sería la Cofepris, la
autoridad encargada del manejo del recurso es Conagua, no basta con dictar las
normas sino que debes aplicarlas, pero en realidad no hay un brazo de vigilancia
y hay un vacío grande sobre este tema”, indicó el experto.
Claudia Campero, miembro de Blue Planet Projet, dijo que es preocupante la
confianza que se tiene hacia el producto provisto por las empresas
multinacionales o una marca, antes que confiar en las autoridades.
“No hay vigilancia del agua embotellada, a pesar de la confianza de las
personas. No hay garantía que sea potable, la gente confía en una marca lo cual
es preocupante porque desconfían del gobierno local y las autoridades no
realizan ningún esfuerzo”, manifestó la especialista.
Se buscó a la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios
(Cofepris) para saber si existen análisis periódicos del agua embotellada, pero
no se obtuvo respuesta hasta el cierre de la edición.
Otro problema relacionado con el consumo de agua embotellada es la producción
de millones de botellas de plástico conocidas como PET (Tereftalato de
polietileno). En este caso, el observatorio Hídrico de la UNAM calcula que sólo
entre 15% y 20% de estos envases son reciclados en el país.
Empresas cumplen. Grupo Danone aseguró que el sistema que
rige sus procesos de extracción, acondicionamiento, envasado y distribución
están regulados por la “Norma Oficial Mexicana NOM 201-SSA1-2002”, además
aseveró que cumplen con estándares de calidad a nivel internacional.
“Para ofrecer los más altos índices de calidad, Grupo Danone internamente
exige cumplir con especificaciones más altas, que sobrepasan los lineamientos
requeridos por dicha norma. Es importante mencionar que a cada lote de producto
fabricado en cualquiera de nuestras plantas, se le realizan análisis
microbiológicos y físicoquímicos para asegurar la calidad del producto”, indicó
el corporativo.
La empresa francesa aseguró que “la autoridad monitorea constantemente y de
manera aleatoria tomando muestras del producto en punto de venta y realizando
análisis para asegurar que estos cumplen con la norma citada”.
La extracción de agua hecha por Bonafont representa 0.001% del total del agua
disponible en México y dicha extracción se realiza en pozos de gran profundidad
a fin de no interferir con el abasto de comunidades aledañas, dijo la
empresa.
PepsiCo destacó que cumple cuatro Normas Oficiales Mexicanas relacionadas con
la calidad de agua y etiquetado que son la 127-SSA1-1994, 201-SSA1-2002,
002-SCFI-2011 y 051-SCFI-1994, además de estar adheridos al Plan Nacional
Privado Colectivo de Manejo de Residuos de Envases Post-Consumo de Pet, Pead y
Alumnio ECOCE.
Coca-Cola de México destacó que ha invertido 125 millones de dólares en el
desarrollo e instalación de infraestructura de reciclaje, por lo que la
refresquera es el mayor reciclador de PET botella a botella de América
Latina.
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