Para producir 1 kilo de carne de res se necesitan 15,000 litros de aguaBloomberg
El tema dedicado a la edición de este 2012 es ‘Agua y seguridad alimentaria’. Se refiere al desarrollo de programas de sustentabilidad que promuevan la utilización del agua como herramienta para la producción de comida a nivel regional.
Redacción Online
Desde el lunes 26 y hasta el viernes 31 de agosto se lleva a cabo la Semana Mundial del Agua 2012, en Estocolmo, Suecia. Su principal objetivo es exhortar a las ONGs, instituciones, individuos, fundaciones y organismos privados y estatales, a promover y estructurar programas de sustentabilidad que ayuden a combatir los problemas delhambre y desnutrición a través del uso útil del agua.
Hay que recordar, que la quinta causa de mortalidad en el mundo se debe a las infecciones y enfermedades diarreicas obtenidas por el consumo de agua en mal estado, y a las precarias condiciones de accesibilidad a la misma. Incluso, las muertes ocasionadas por este problema superan enfermedades como el SIDA, aunado a que el 80% de los decesos, se dan en niños menores de 5 años.
Asimismo, de acuerdo con datos de la ONU, la región con mayor padecimiento de hambruna es Asia Menor, con 578 millones personas bajo esa condición.
Las regiones con mayor número de personas que padecen hambruna son las siguientes:
- Países desarrollados, 19 millones.
- Oriente Próximo y Norte de África, 37 millones.
- Latinoamérica y El Caribe, 53 millones.
- África Subsahariana, 239 millones.
- Asia Menor, 578 millones de dólares.
Actualmente, 1 de cada 3 individuos en el mundo se ven afectados por la escasez de agua. En promedio, las personas consumen entre 2 y 4 litros de agua diarios, pero la mayor parte está contenida en los alimentos que comemos.
Por ejemplo, según la ONU, para producir 1 kilo de carne de res se necesitan 15,000 litros de agua y para producir 1 kilo de trigo se necesitan 1,500 litros de agua.
México en la Semana Mundial del Agua
A través de un comunicado, la Comisión Nacional del Agua (Conagua) anunció su participación en este evento, en el día dedicado a América Latina y El Caribe.
Su participación tomará lugar con una ponencia sobre la eficiencia del agua en la cadena alimenticia en América Latina y el Caribe. También compartirá su experiencia en el uso del agua en el sector agrícola. Cabe mencionar, que actualmente 77% del agua utilizada en México se destina a la agricultura.
Igualmente, México aprovechar este encuentro para fortalecer la cooperación con el Grupo de Recursos Hídricos 2030, a través de la firma de un memorándum para el intercambio de conocimientos sobre la gestión sustentable de los recursos hídricos.
Desde 1991, la Semana Mundial del Agua ha sido el evento donde se tratan y discuten a nivel global los principales problemas sobre este líquido.
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